Sambal Bruine Boon

 

Bahan:

1. Bruine anugerah (kacang merah) 
2. Cabe rawit merah
3. Cabe merah kriting
4. Bawang putih
5. Minyak goreng
6. Garam
7. Gula
8. Air
9. Penyedap rasa

Cara membuat :

1. Cuci bahan dengan air mengalir, kemudian tiriskan. 
2. Goreng bruine boon (kacang merah), bawang, dan cabe kemudian angkat dan tiriskan. 
3. Blender bahan yang telah di goreng hingga agak kasar. 
4. Tumis bahan yang telah dihaluskan hingga matang.
5. Tambahkan air, kemudian aduk aduk hingga bahan tercampur.
6. Tambahkan bumbu garam, gula, dan penyedap rasa, cicip terlebih dahulu. 
7. Kecilkan api sambil aduk-aduk hingga sambal mengental. 
8. Matikan api, angkat dan pindahkan sambal dalam wadah.